Mystery-Check mit Auszeichnung: "Spreewälder Gastlichkeit" wird zum 2. Mal verliehen

Der Spreewald feiert: das 20-jährige Bestehen des Tourismusverbandes Spreewald e. V. und zum 2. Mal die Verleihung des Gütesiegels der „Spreewälder Gastlichkeit“ an gastronomische Unternehmen.

Im festlichen Rahmen von Schloss Lübbenau werden heute 27 Unternehmen die Auszeichnungen durch Landrat Harald Altekrüger – Landkreis Spree-Neiße, dem Oberbürgermeister der Stadt Cottbus Frank Szymanski, dem Hauptgeschäftsführer des DEHOGA Brandenburg Olaf Lücke und Peter Stephan vom Tourismusverband Spreewald übergeben.

Die Palette der teilnehmenden Betriebe ist groß: vom Strandcafe zum Sportlerheim, vom Bio Gasthof zum First-Class Kettenhotel. Von Beginn der Spreewälder Gastlichkeit mit dabei ist Schloss Lübbenau, wie auch zehn weitere Unternehmen, die ausgezeichnet werden. Für die „Dubkower-Mühle“ in Leipe, wie auch für 11 weitere gastronomische Betriebe war es die Premiere. „Für mich ist die hohe Zahl der Unternehmen, die wiederholt oder auch zum ersten Mal daran teilnehmen eine wichtige Bestätigung, dass wir auf dem richtigen Weg sind“, freut sich Olaf Lücke, Hauptgeschäftsführer des DEHOGA Brandenburg. „Qualitätssicherung und Innovation entscheiden in der Hotellerie und Gastronomie ob wir uns auch zukünftig im Wettbewerb behaupten“.

 

 

Frank Szymanski, Oberbürgermeister Cottbus: "Die sehr guten Testergebnisse sind Ausdruck dafür, dass in unserer Region Gastfreundlichkeit und Qualität großgeschrieben werden. Mit einem vielfältigen und hochwertigen Angebot regionaler Produkte werden wir weiterhin bei unseren Gästen punkten können.“

 

 

Olaf Schöpe, Vizepräsident des DEHOGA Brandenburg: „Ich freue mich ehrlichen Herzens darüber, dass es 27 Betriebe aus der Spreewald-Region geschafft haben. Aus eigenem Erleben kann ich davon berichten, wie gut die „Brandenburger Gastlichkeit“ geeignet ist, die Sinne für die gute Servicequalität zu schärfen. Es ist eben nicht nur eine Schulung, sondern die Bewertung des „Ernstfalls“ – das baut permanent eine produktive und positive Spannung auf, denn jeder Mitarbeiter möchte besonders gut sein – zum Wohle der Gäste.“

 

•         Spreewaldhof Leipe, Lübbenau OT Leipe

•          Waldhotel Cottbus, Cottbus

•          Hotel "Radduscher Hafen„, Vetschau/ OT Raddusch

•          Ringhotel Waldhotel Eiche GmbH, Burg/Spreewald

•          Pension "Zum Schlangenkönig„, Burg/Spreewald

•          Restaurant "Kartoffelkiste", Cottbus

•          Bio Gasthof Kolonieschänke, Burg/Spreewald

•          Mühlenhof Gallinchen, Gallinchen

•          Gaststätte "Niemtscher Mühle„, Niemtsch

•          Gasthaus "Zum Oberspreewald„, Neu Zauche

•          Familienhotel "Spreewaldgarten„, Kolkwitz OT Limberg

•          Kur & Wellness Haus Spree Balance, Burg (Spreewald)

•          Gasthaus "Dubkow-Mühle„, Lübbenau OT Leipe

•          Gasthaus "Lehnigksberg„, Lübben

•          Landhaus Duben, Luckau

•          Restaurant "Steffis Hafenstübchen„, Burg/Spreewald

•          Gasthaus Strandcafé, Lübben

•          Schlossrestaurant Lübben, Lübben

•          Waldhotel Roggosen, Neuhausen/Spree OT Roggosen

•          Restaurant und Café "Am See„,Goyatz

•          Spreewaldhotel "Stephanshof" GmbH, Lübben

•          Gasthaus & Hotel "Spreewaldeck„, Lübbenau

•          Landgasthof "Zum grünen Strand der Spree„, Schlepzig

•          Hotel "Schloss Lübbenau"- Schlossrestaurant, Lübbenau

•          Hotel "Schloss Lübbenau"- Orangerie, Lübbenau

•          Sportlerheim "Zum runden Eck„, Luckau

•          Radisson Blu Hotel Cottbus, Cottbus

 

 

 

 

 

Die „Brandenburger Gastlichkeit“ ist eine Qualitäts- und Marketinginitiative des DEHOGA Brandenburg. Seit 2004 werden hierbei die Gastronomen des Landes durch Schulungen und einem Mystery Check bei der Qualitätssicherung und Vermarktung unterstützt. Ziel der Initiative, an der sich bereits über 300 Unternehmen beteiligt haben, ist es, die Qualität in der Brandenburger Gastronomie stetig zu verbessern und weiter bekannt zu machen. In Kooperation mit Tourismusverbänden und -vereinen sowie den Industrie- und Handelskammern wird das Gesamtkonzept der "Brandenburger Gastlichkeit" in den einzelnen Reisegebieten des Landes Brandenburg mit regionalen Bezeichnungen umgesetzt.

Die ausgezeichneten Unternehmen erhalten eine Plakette, welche für zwei Jahre gültig ist. Seit 2010 findet die Initiative flächendeckend in allen Regionen Brandenburgs statt.

 

Der Mystery Test ist ein erfolgreiches Medium, mit welchem sich ein gastronomischer Betrieb aus Sicht des Gastes überprüfen lässt. Getestet und bewertet werden die Qualität der Speisen und Getränke, Service, Ambiente und Gästebetreuung. Im Vorfeld entscheiden sich die Unternehmen, in welcher Kategorie sie getestet werden möchten: Restaurant, Café, Ausflugslokal, Kneipe, Landgasthof oder Hotel garni. Um zu bestehen, müssen die beteiligten Betriebe eine Mindestpunktzahl von 74% erreichen. Die Auswertung ist die Grundlage für einen ausführlichen Bericht, den jedes beteiligte Unternehmen erhält. Dieser enthält eine Einschätzung der Qualität aus Sicht des Gastes und hilft so Schwachstellen und Verbesserungspotential im Betrieb aufzudecken. Dadurch kann bewusst, kontinuierlich und zielgerichtet an der gastronomischen Qualität gearbeitet werden.